金帝集成灶:秋季美食之推荐 板栗烤着吃更香
发布时间:2018-10-15

秋天到了,最应景的美食是什么?——糖炒栗子

每一年,当秋天的风刚刚吹起的时候,街道上飘起的便是阵阵板栗香。小时候,我们会约上三五小伙一起跑进山林里,去敲打路边的板栗树枝,蹦蹦跳跳得躲闪着那一颗颗掉落的“刺球”,满满的大丰收。

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家里,吃得最多是高压锅蒸起来的水煮板栗,带着最原始的板栗香。

但,今儿个小编做的,是抹了蜜的烤板栗! 

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第一招:把洗干净的板栗晾干。手起刀落,在它的背上切出一条沟壑,方便食时剥皮,也可以让甜香更入味;

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第二步:开口完毕后,将板栗倒入锅中,水全部没过,加盖开大火炖煮8~10分钟。

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每烤8~10分钟,取出烤盘,在板栗上均匀的涂抹上蜂蜜水(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)。

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最后一步,当然是趁香取板栗,那味道丝毫不落于街口那家老字号板栗店。

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这是你的烤板栗

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