蒸烤集成灶哪个好?该如何选择?
发布时间:2021-06-02 作者:
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对于很多朋友来说,集成灶已经不是什么厨房新物种了,优点自不要多说,适合开放式厨房、吸油烟效果强劲、功能复合、省一米橱柜……

要说新的话,其实集成灶的结构和功能在发生着新的变化。就拿蒸烤集成灶来说,就可以分为两大类:一类是现在较为普遍的蒸烤一体集成灶,就是从单蒸或者单烤的功能叠加演变而来;还有一类是现在集成灶下方腔体最新的结构,双腔集成灶,顾名思义就是两个腔体的结构,可以是左蒸右烤、上蒸下烤,甚至双蒸一烤、双腔蒸烤消。

其实我们选蒸烤类集成灶,无非是因为厨房小,电器装不下,或者家里客人多,来不及做菜,以及本身热爱烹饪,口味挑剔,既需要蒸功夫,又需要烤能力。但是同样都是蒸烤类集成灶,又有何区别呢,又该如何选呢?不妨来简单的做一个对比:

 

比一比谁空间更大

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整体而言,市面上的蒸烤一体集成灶普遍能达到60L以上,大一些的蒸消、蒸烤消一体集成灶能到70L甚至更大。以奥田主打的蒸烤一体集成灶举例来看,70L可放置1个烤盘、2个蒸盘、1个烤架。一次性能放置8道菜。

如果单从容量相加来说,以金帝双腔一烤集成灶来看,是50L蒸箱+30L蒸烤一体箱,就已经比市面上的蒸烤一体集成灶要大。

有人会觉得腔体分割了会不会小?其实拿蒸鱼来说,一条常见的鲈鱼一般不超过400mm,而金帝50L腔体里配备的蒸盘是455mm,所以不存在蒸不下的问题,4层多蒸,空间利用也相对合理。当然,对于空间大小这个见仁见智,有人会觉得一个腔体看上去更简约,更喜欢,那么蒸烤一体也是优选。

 

比一比谁效率更高

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从时间来说,双腔集成灶出现的比蒸烤一体要晚,那我们惯常的理解和逻辑,后出的产品肯定有其创新和过人的地方,这里双腔的优势主要体现在效率上。

蒸烤一体的好处在于,根据调查其实只有10%的用户会经常烘焙,超过半数的用户最近一个月的烤箱使用频次只有0。从这一点而言,蒸烤一体的出现,能避免想用烤箱功能,却买回家烤箱吃灰的窘境。这么看来,蒸烤一体集成灶,比单蒸单烤集成灶,以及左右或上下双腔形式的集成灶似乎要更值得选择。

但是如果双腔独立的形式是蒸+蒸烤一体呢?岂不是烤箱就降低了闲置概率。仍以金帝为例,其新款的A900ZK2双腔集成灶就实现了取长补短。

一方面,从单蒸的单核变成了双蒸的双核,双腔同步,效率倍增,等于一下子拥有两个大厨,能一边蒸鱼,一边粉蒸排骨,效率更高,不仅时间大大缩短,还双腔双味双享受!

另一方面,金帝在一边留了一个30L的小蒸烤一体腔体,上下涡流热风循环,因为腔体小一些,所以控温误差在±1℃,这个火候就拿捏得有烹饪大师那味儿了。而另一边50L蒸箱,比市面上60L的蒸烤一体其实也小不了多少。且88碗,收纳问题也迎刃而解,花一份钱买到了蒸烤一体集成灶+一个蒸箱集成灶,何乐而不为?

 

比一比谁的细节体验好?

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市面上的蒸烤一体集成灶,一个操作界面。对比而言,金帝的双腔集成灶采用了独立的操作界面,一边是蒸烤一体,一边是纯蒸。最主要的是两个独立操作界面,能避免多菜同蒸或两种食材、两种火候带来的无法分别控温的窘境。

此外,双腔集成灶具有一个普遍的优势,不管是左蒸右烤、上蒸下烤,还是金帝的双蒸一烤,因为腔体隔开,所以杜绝了串味的困扰。这无疑会让烹饪体验up up

说了这么多,知道怎么选了吧?没有什么是一顿美食不能解决的如果有,那就两顿!将双腔集成灶带回家2021年,实现蒸烤自由

 


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