寻味中国八大菜系|金帝集成灶湖北潜江站,美食界的蒸菜之乡
发布时间:2020-04-14 作者:金帝集成灶
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关于“蒸”的历史,最早可以追溯到炎黄时代,蒸的工艺相对于其他烹饪方式更能保持食物的营养和原汁原味。说起湖北蒸菜,那可谓历史悠久,据考证有近4600年的历史,湖北天门石家河文化遗址出土了古老蒸器——甑,就是湖北蒸菜悠久历史的见证。

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蒸的不一样

金帝集成灶

第二届蒸箱文化节

寻味中国八大菜系

湖北潜江站

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如果说热干面、豆皮、面窝是湖北小吃的代表,那么蒸菜才是湖北人餐桌上不可或缺的角色。在家家能蒸菜、人人会蒸菜、无菜不能蒸,无蒸不成席的湖北,会带给我们怎样的蒸美食体验呢?

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鄂菜大厨

王刚

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清蒸小龙虾

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小龙虾体内的蛋白质含量很高,肉质松软,易消化,小龙虾肉含有丰富的微量元素,能有效保护心血管系统,而清蒸的小龙虾味道更鲜美。

 

珍珠丸子

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湖北人习惯用“沔阳三蒸”欢宴待客,以表示喜庆和郑重,这道“珍珠丸子”美如工艺制品,入口之鲜不能不叫客人叫绝。入盘时特别洁白剔透,玲珑小巧,犹如粒粒珍珠落入玉盘之中,使人大饱眼福,食之有无穷的美感,食后更使人久久难以忘怀

 

清蒸鲈鱼

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鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,金帝蒸箱蒸的鲈鱼恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽口,鱼肉的鲜美口感完美的呈现,吃到嘴里绝对每一口都是享受。

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上至国宴,下至家常菜,蒸菜都是不可多得的人间风味。作为蒸菜之乡的湖北,让我们切切实实的领略到了“蒸”风味,金帝蒸箱70L大容量,三餐四季五味,全家共享,保留食物原本蒸味。

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