寻味中国八大菜系:金帝集成灶海南海口站,享受海鲜满汉全席!
发布时间:2020-04-16 作者:金帝集成灶
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海口,借助海南得天独厚的自然资源优势,出现了许多具有民族当地特色的饮食结构和饮食文化瑰宝。作为海南的省会城市,海口的海鲜绝对称得上是不可错过的经典。

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金帝集成灶第二届蒸箱文化节

“蒸的不一样”

寻味中国八大菜系·海南海口站

海南大厨

带你寻味海南

海鲜的满汉全席

来啦!

海鲜,营养丰富,滋味鲜美。而最合适的烹饪方法,莫过于清蒸,最大程度地保留了海鲜的新鲜本味和漂亮本身,营养物质受到的破坏也最小,口感特别鲜美。今天就让海南大厨用金帝集成灶教大家简单做法!

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清蒸帝王蟹

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用。

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做法:

选取新鲜的帝王蟹,清洗干净后,放入金帝集成灶蒸25分钟,100度。拿出后沾调料就开吃啦!

 

蒜蓉粉丝开背虾

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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做法:

1、虾清洗干净后,开背待用;

2、摆盘。把开背后的虾分开放在粉丝上面;

3、淋上蒜蓉酱(蒜蓉酱里面蒜蓉、香油、蚝油、盐);

4、放入金帝集成灶后蒸6分钟,100度;

5、拿出后,洒热油开吃。

 

蒜蓉粉丝八头鲍

鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,具有双向性调节血压的作用。

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做法:

1、鲍鱼洗干净;

2、摆盘;

3、淋上蒜蓉酱(蒜蓉酱里面蒜蓉、香油、蚝油、盐);

4、放入金帝集成灶后蒸6分钟,100度;

5、拿出后,放上葱花、红椒粒,洒热油,就可以开吃啦。

 

清蒸东星斑

东斑星的生长环境非常良好,一般是在污染少的100米以下的深海处,它的生长环境也决定了它的肉质鲜美程度,所以营养价值也是其它海产品不可比拟的。

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做法:

1、清洗干净后,摆盘;

2、放上彩椒丝、葱丝、姜丝,倒入一些海鲜汁;

3、放入金帝集成灶蒸箱蒸12分钟,100度;

4、拿出蒸箱后,浇热油,开吃。

 

民以食为天,味以蒸为鲜。海鲜不仅美味可口,还富含多种营养成分。金帝集成灶高温蒸,最大程度锁住食物的原汁原味,不仅鲜香味美,更重要的是营养健康。

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