【海峡都市报】集成灶10大品牌金帝集成灶:广东东莞站,粤吃粤有味!
发布时间:2020-04-21 作者:金帝集成灶
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蒸的不一样

金帝集成灶第二届蒸箱文化节

寻味中国八大菜系——广东东莞站

嫩得流油的广式脆皮鸡

粤吃粤有味!

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广式脆皮鸡

广式脆皮鸡是粤菜中较为常见的一道美味佳肴,以一种貌似茶点的精巧姿态呈现在盘中,鸡块下面是缠绵的菜丝沙拉,再以水果片垫底,鸡肉的咸味和果蔬的甜味相混合,让你的味蕾流连忘返。

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将腌制好的鸡,放入金帝烤箱中,烤90分钟,拿出后刷上蜂蜜,再烤30分钟,表皮酥脆,肉质香嫩的脆皮鸡就做好啦!

 

蒜蓉粉丝蒸元贝

元贝,因其味道特别鲜美,素有"海鲜极品"的美誉,也是"海产八珍"之一。元贝含有丰富的蛋白质,常食有助于降血压。

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做法:

1、将元贝洗干净,肉和壳分离;

2、粉丝泡软后,切断,加入盐,糖,生抽调味;

3、制作蒜蓉酱:大蒜切碎,加上适量的盐、糖、盐焗粉、花生油;

4、将粉丝放在元贝壳中,然后放上元贝肉,加上蒜蓉酱;

5、放入金帝蒸箱,普通蒸模式97度,8分钟;

6、拿出后撒上点葱花点缀。

 

蒸鲈鱼

蒸鲈鱼是一道色香味俱全的传统名菜,肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸,鲜味突出。《嘉祐本草》记载:鲈鱼,多食宜人,作蛙尤良。

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将鲈鱼吸净,背部打上花刀,淋上花生油,放上葱、姜片,放进金帝蒸箱中普通蒸100度,10分钟。肉质鲜嫩的蒸鲈鱼就可以吃啦!

 

香芋蒸排骨

香芋蒸排骨,味道咸鲜,滑软可口,芋香味浓,色泽鲜艳。香芋和排骨完美搭档,香芋吸收了排骨的汤汁,味道变的格外鲜美,排骨因香芋吸走了多余的油脂,所以不腻

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做法:

1、将香芋和排骨切成差不多大小,2公分左右;

2、将豆豉、大蒜、生姜切细,放入排骨中;

3、加入蚝油、盐、糖、酱油进行调味,再加上花生油,搅拌均匀;

4、放入金帝蒸箱120度,20分钟。

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金帝第二届蒸箱文化节正在火热进行中......寻味中国八大菜系——广东东莞站。感受粤菜的“蒸”香定律,用金帝集成灶在家也能蒸出不一样的美味!

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本文源自:

海峡都市报 :http://epaper.nhaidu.com/zixun/10115.html


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